12款食米含砒霜　兒童風險高【附名單】

最新進展：浸大香港有機資源中心於3月1日澄清，指處理數據出錯，原本被指無機砷(俗稱砒霜)含量超標的「Nishiki 最高級特撰米」，經核實後無機砷含量並無超出美國及歐盟的嬰幼兒食品原料米標準，中心就事件為市民及供應商帶來不便，深表抱歉。

一項研究發現，來自3大超市等5個零售點的12個食米樣本，含有俗稱砒霜、屬一級致癌物的無機砷，含量超出歐盟嬰幼兒食品標準。多家有售相關食米的超市即日下架。

超標樣本當中，4個是有機米，以百佳佳之選有機泰國香米含量最高，超標6成；兒童日食近3碗飯已超出世衞上限。負責的學者指無機砷白米對兒童風險較高，促政府考慮制定嬰幼兒標準限量。

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香港有機資源中心去年11月至今年1月，從本港市面及鄰近羅湖的食米批發商合共抽取45個進口有機和常規食米樣本，檢測當中的重金屬包括砷、鎘、鉛、銻、汞、銅、無機砷共8種重金屬含量。

結果顯示，所有樣本的重金屬含量未超出本港法定標準，但12個來自本地市面及1個來自羅湖的食米樣本，被驗出無機砷含量超出歐盟嬰幼兒食品的原料米白限量標準，即每公斤100微克的限制，本地樣本的超標比率達34%。

超標最嚴重的樣本包括Ofarm沙田禾輋店出售的台灣有機珍珠米，及Taste又一城分店抽取來自泰國的佳之選有機泰國香米同樣錄得每公斤含160微克，超標6成；其次是在UNY樂富分店抽取來自台灣的鴨間稻有機白米，每公斤含140微克，超標4成。

而同在Taste又一城分店抽取的樣本，另有4個超標，包括Nishiki錦字最高級特撰米超標3成﹔至於元朗光華惠康超級市場的白馬貢品馬壩油黏米，其無機砷含量亦達每公斤120微克，超標2成。

負責研究的浸會大學香港有機資源中心總監黃煥忠表示，合共13個超標樣本當中包含4個有機米，估計是因為農夫將含無機砷的抗生素落入雞隻及豬隻的飼料，並將其糞便再造成種植有機米的肥料，令稻米有機會受無機砷等重金屬污染。

他說，無機砷是砒霜的一種，攝入過量可致心血管疾病，減緩小孩智力發展，和增加患癌風險。黃指，根據中心風險評估，成人每天進食11碗涉事佳之選泰國有機香米，則超出世衞標準，但小童每日進食2.8碗則會超標，因此6個月至12歲以下小童屬高風險組群。

百佳回覆指，已將佳之選有機泰國香米暫時下架，並會立即將該產品送往實驗室複檢，顧客可帶同產品及單據到分店退貨。惠康回覆指，已指示各分店將有關白米作預防性下架，同時會與供應商跟進事件，顧客可攜貨及單到分店換貨或退款。UNY回覆指，已把錦字米及鴨間稻的所有米類產品收起，市民可帶收據及產品安排退貨。Citysuper回覆指，超市出售錦標 （Nishiki） 之米類產品，為審慎處理及保障顧客的健康及安全，已即時停售，並與供應商跟進。顧客可憑收據及產品在下月31日前換貨或退款。

另外，一個由羅湖購入、來自江蘇的食米樣本，鉛含量每公斤0.34毫克，雖無超出本港法例限制的0.6毫克，但超出國際最高准許濃度7成，可影響嬰幼兒大腦發育，或可造成學習遲緩及智商下降。

食安中心指，政府已提議收緊精米的法定無機砷含量標準，去年中心抽查逾650個米樣本作金屬雜質測試，沒有樣本砷不合格。

黃認為，港府調整標準後仍較歐盟標準寬鬆，又指政府應參考歐盟標準，考慮制定米製品予嬰幼兒的標準限量，保障兒童健康。